こんばんは♪
昨日、本部で一夜を過ごした副会長でございます。
20日より毎夜深夜まで、ラーメン店主さんたちと
会場を設営し、ついに昨日は帰宅できず
本部に寝泊まりしてしまいました。
寝たのは4時30分
起きたのは5時。
ほとんど寝ずに本日の設営をこなし
無事、開幕できそうです。
さて、釧路ラーメン麺遊会11店が出品するラーメンを
順にご紹介いたします。
鶏だし柔らかジューシーザンギ麺
らーめんたんぽぽさんです。
釧路のご当地グルメとして認知された
「ザンギ(鶏の唐揚げ)」そのザンギを取り入れたこのラーメンは、
鶏出汁の豊かな香りにスープが十分に染みたザンギが
柔らかでジューシーなのが特徴です。
梅ほのか
釧路ラーメン河むらさん
例年、醤油味でら・フェスタに挑戦していましたが、
今年は一転、「塩」でら・フェスタに挑戦。
あっさり味の河むららしい塩味で、カリカリ梅が
程よい旨みのアクセントとなっています。
塩麹海藻釧路つぶラーメン
今話題の塩麹を使った「塩麹海藻釧路つぶラーメン」。
釧路産つぶの香りと塩味が、あっさりしていて、
五臓六腑に染み渡るような旨さを感じます。
桜エビのアクセントがイカしています。
以上3店舗のご紹介でした。
釧路ラーメンフェスティバル ら・フェスタ2012は
8月25日(土)11:00〜翌3:00
26日(日)9:00〜15:00までです。
皆様お誘いあわせの上、ご来場ください♪
皆さんクリックをお願いいたしまーす。